久米島での観光をより楽しく、思い出深いものにするために、地元の名物「車海老」を味わうことは欠かせません。
この記事では、久米島の車海老の魅力と、その美味しさを堪能できるおすすめのレストランをご紹介します。
ゆくい処 笑島(ゆくいどころ わしま)笑島では、新鮮な車海老を使った「車海老そば」が人気です。
「にっぽんの宝物グランプリ世界大会」でワールドグランプリを受賞した一品となっています。
殻ごと食べられる車海老が2~3尾のっているのが特徴です。
殻ごと食べられるのには理由があり、やわら海老という脱皮前の車海老を使っています。
やわら海老は数も少なく、市場ではほとんど流通していません。
そんな珍しい海老を食べることができます。
車海老は噛むほどに旨味が出てきて、その旨味が溶け込んだスープは、香りが鼻からぬける濃厚な味わいでグッドです。
もやしも、久米島名物の惣慶(そけい)もやしを使っており、シャキシャキ感も良いアクセントになっています。
また、海洋深層水で稚海老から育てた車海老は、低脂肪高たんぱくで抗酸化作用も高いです。
きっと口に入れた瞬間に「おいしい!」と思うはず!
バックショアランチでは、車海老のトマトクリームパスタが絶品です。
濃厚なトマトクリームソースが車海老とよく絡み、贅沢な味わいが口ぶわぁーっと広がります。
食べている最中なのに、次はいつ来ようかな?と考えてしまうような絶品レストランです。
不定休ですので、行く前には必ず営業しているかを確認しておくのがベストです。
久米島観光でぜひ訪れてほしい、車海老料理のおすすめスポットを紹介しました。
新鮮で美味しい車海老を味わいながら、久米島の魅力を存分に楽しんでください。
また、ECサイトで車海老を購入して、ご自宅でも久米島の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
家族や友人との楽しいひと時を演出すること間違いなしです。
久米島での素敵な思い出と共に、心ゆくまでお楽しみください。
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