沖縄県（久米島）産車海老
海老屋エポックの通販
特徴①
車海老の本場、久米島（沖縄）から産地直送
沖縄にある久米島は、車海老養殖生産量でNo.1です。そしてエポックの車海老の出荷量は、関連会社を含めると久米島No.1を誇ります。車海老養殖の本場、沖縄の久米島から新鮮鮮度で直送いたします。
※当社調べ:2019年都道府県別の車海老養殖生産量と全国シェア（農林水産省）とエポック関連会社の生産量調査による
特徴②
久米島の海洋深層水で育てた稚エビを活用
エポックの車海老は、久米島のきれいな海と、世界有数のサンゴ礁に囲まれた大地で、丁寧に養殖しています。稚エビは、ミネラル豊富な久米島の海洋深層水で育成し、薬剤や抗生物質も一切使用していません。安心品質の国産養殖車海老をお届けいたします。
特徴③
銀座の料亭等、食のプロご用達
エポックは、創業から40年、車海老一筋の専門企業です。豊洲市場などの中央市場でも評価が高く、銀座の料亭や、寿司屋や天ぷら屋でも長年愛されています。他の海老との食感や味の違いをご堪能ください。
当通販の車海老を紹介
車海老ツウの知る、旬の楽しみ方
活き車海老
活き車海老は、うま味と鮮度が格別。活きたまま久米島からお届けします。これは冬の時期（12月～4月上旬頃）だからこそできる楽しみ方。本来の旨みと食感を楽しむ、旬の味覚をぜひご堪能ください。
旬の旨さそのまま急速保存
活締め冷凍車海老
活締め冷凍車海老は、水揚げ後に、氷水で活きたまま締めます。その後約-30℃で急速冷凍し、身の中に鮮度と旨みを封じ込めます。そのため、久米島からお届け後でも、新鮮な状態でお楽しみいただけるのです。
INFORMATION お知らせ
- 冷凍車海老の販売を開始いたします（2025.07.15）
- 店舗からのお知らせ（休業について）（2025.05.16）
- 今期の冷凍車海老販売を終了します。（2024.10.02）
- 久米島の車海老はどれだけ生産されている？沖縄の誇る車海老生産量とその秘密（2024.05.04）
- 久米島の車海老のベストシーズンは？旬の秘密とエポックの海洋深層水活用法（2024.05.04）
NEW ARRIVAL 新着商品
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5,300円（税込み）
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4,980円（税込み）
車海老通販トピックス
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