「活き車海老」は、朝獲れ（早朝に水揚げ）した久米島の車海老を、生きたままお取り寄せいただけます。

これは、沖縄から新鮮な状態でお届け可能な、冬の時期（12月～4月上旬頃）だからこそできる楽しみ方です。

特徴はもちろん、一般の冷凍車海老とは段違いの「活き」。旨みや甘みが格別です。

活き造りなど高級料亭や寿司屋にでてくるようなお刺身を、ご自宅でもお楽しみいただけます。

今が旬の久米島の活き車海老の旨みをぜひご堪能ください。

エポックは、創業から40年、車海老一筋の沖縄の離島、久米島にある養殖会社です。

豊洲市場などの中央市場でも評価が高く、銀座の料亭や、寿司屋や天ぷら屋でも長年愛されています。

そんなエポックの車海老を、ご家庭でも楽しんでいただきたく、この通販を開設いたしました。

「活きてる海老は初めてで心配」という人向けにお試しサイズもございます。

他のエビとの食感や味の違いをお楽しみください。

沖縄にある久米島は、車海老の生産量でNo.1です。

そしてエポックの車海老出荷量は、関連会社を含めると久米島でNo.1を誇ります。

車海老養殖の本場、沖縄の久米島から新鮮鮮度の活き車海老を直送いたします。

本場と実績を兼ね備えた車海老をぜひご体感ください。

※当通販調べ:2019年都道府県別の車海老生産量と全国シェア（農林水産省）とエポック関連会社の生産量調査による

エポックの車海老は、久米島のきれいな海と、世界有数のサンゴ礁に囲まれた大地で、丁寧に養殖しています。

稚エビは、612mの深層からくみ上げたミネラル豊富な久米島の海洋深層水で育成しているので、野生の車エビとは違いウイルスがいません。

また薬剤や抗生物質も不使用です。

沖縄の離島、久米島から安心品質の養殖車エビをお届けいたします。

活き車海老の、もっとも美味しい食べ方は、お刺身や、活きづくりなどの生食です。

特に「踊り食い」は、口の中でブルっと震える食感を味わうことができます。

活き車海老500gは、お歳暮やお祝いギフトや、3～4名様のご家族向けのサイズです。

一箱あたり20～25尾を目安に入っています。

一尾あたりの大きさは約12cm～15cmです。

ご家庭が4名様ですと約2食分（1食お一人様3尾）お楽しみいただけます。

活き車海老は、久米島から発送した翌日に、お届け先へ届きます。

活きが醍醐味ですので、可能な限り到着したその日にお召し上がりください。

翌日までは、冷蔵庫の野菜室（適温10℃）にて保存ください。

それ以降は、えびを水洗いした後、ビニール袋などに入れ冷凍庫での保存をお願いします（2週間程度）。

解凍後は、加熱してお召し上がりください。

選択可能なお届け希望日は、ご注文情報入力ページの「お受取希望日・お受取時間帯」からご確認ください。

車海老は、"出世えび"や"目出たし"と呼ばれ、縁起の良い食材として親しまれています。

そのため贈り物やゲン担ぎにおすすめです。

エポックの通販では、ギフト希望のお客様向けの対応も行っております。